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1 October 2007

木糠布甸蛋糕



我一向都不太喜歡這個甜點,
因為覺得太甜太膩,加上那些木糠很粗糙,
感覺怪怪的,但今天朋友點名要做,
也好,我也應該每樣款式都試試啊!

今天用了
為食貓 的食譜,
煉奶減了少許,
出來的效果都是很甜,
下次再做要再減一些。
中間布甸的部份很滑很好吃,
都是全部歸功於忌廉的功勞啊!

後記:
~ 木糠是用來做蛋糕底的原故,所以脫膜出來切件的時候就出現了木糠散落滿桌的情況,下次都是做回布甸較易操作呢!




材料:(7")
瑪莉餅 150g
淡忌廉 500g
煉奶 100g
雲呢拿糖 1湯匙

1. 先將瑪莉餅攪碎備用
2. 淡忌廉打至約6成企身,拌入煉奶及糖續打至8成企身呈軟雪糕狀,放入唧袋中
3. 先鋪一層餅碎在底層,然後唧入忌廉,鋪平,再鋪上餅碎,如是者以梅花間竹的方法填滿餅模,最後面層的要留作忌廉用。
4. 放入冰箱雪硬,取出脫膜即可。

3 comments:

tendy said...

好靚ar...心花怒放...

Shirley said...

我第一次接觸也已經很喜歡
因為木糠感覺就是很香脆
看到你的製作
已經急不及待行動了

Judy said...

你做得好靚呀~~~~